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MVR降膜蒸发器加热温度低、蒸发速率快、蒸发停留时间短，特别适合于热敏性物料的蒸发浓缩，且加热蒸发过程中有益元素能最大限度的得到保护。降膜蒸发器顶部设有分布器，能将料液均匀的分配给每根降膜管，并保证每根降膜管中的料液均以液膜的形式沿着管壁向下流动。料液在重力及二次蒸汽流作用下，边流动，边蒸发，极大地改善了二次蒸汽夹带料液的现象。
撬装MVR蒸发器是针对小型处理规格专门设计的蒸发浓缩装置，一般适用于蒸发量100kg~1000kg范围，具有占地面积小、运输方便、机动性强、自动化程度高等特点。
标准蒸发器又称中央循环管式蒸发器，加热室由加热管束组成（简称加热管），管束中央设有循环管。加热管单位体积溶液受热面积大于循环管，故受热更好，汽化更多，加热管气液混合物的密度也较小，密度差促使溶液作沿循环管下降而沿加热管上升的连续规则的自然循环运动。特点：溶液循环好、传热效率高；结构紧凑、制造方便、操作可靠。
主要特点：传热系数大、抗盐析、抗结垢、易于清洗，适用范围广。应用范围：广泛应用于化工、环保、制药、食品等行业的水相或有机相的蒸发浓缩，特别适用于蒸发结晶及容易结壁结疤的物料，以及粘度较大的物料。可与降膜蒸发器、结晶器等组合使用。
特点：具有传热效率高、允许换热温差小、无液柱引起的沸点温升、动力配备小、受热时间短等；浓缩比大、使用范围广、处理量大、占地面积小，可实现连续操作；多次分离，分离器体积小，分离充分， 物料夹带少。应用范围：多效降膜蒸发器适用于有蒸汽热源的食品、制药、化工、生物工程、环保工程等领域，特别适用于换热温差小、受热时间短、热敏性物料等工况